The Sims™ 4

все и так знают что это за игра, поэтому вот, держите Классический чизкейк «Нью-Йорк» **Форма:** разъёмная, диаметр 20–22 см **Время:** ~1,5 часа + 6–8 часов (или ночь) на охлаждение ## Ингредиенты ### Основа - Печенье («Юбилейное», крекер, песочное) — 200 г - Сливочное масло — 90–100 г - Щепотка соли ### Сырная начинка - Сливочный сыр (сливочный, комнатной температуры) — 600 г - Сахар — 150–180 г - Яйца — 3 шт. (крупные, комнатной температуры) - Сметана 20% — 150 г - Сливки 33% — 100 мл (можно заменить сметаной) - Ванильный экстракт — 1 ч. л. - Лимонная цедра — 1 ч. л. (по желанию) - Кукурузный крахмал — 1 ст. л. ## Приготовление 1. **Основа.** Измельчите печенье в крошку (блендером или скалкой). Растопите масло, смешайте с крошкой и солью. Утрамбуйте массу в форму ровным слоем, поднимая бортики на 2–3 см. Уберите в холодильник на 20–30 минут (или запеките 10 минут при 180 °C — так основа будет хрустящей). 2. **Духовка.** Разогрейте до 160 °C (режим «верх-низ», без конвекции). 3. **Начинка.** Сливочный сыр взбейте миксером на низкой скорости до гладкости (1–2 минуты). Добавьте сахар, ваниль, цедру и крахмал — перемешайте до однородности. По одному введите яйца, каждый раз перемешивая **на минимальной скорости** и недолго — важно не насыщать массу воздухом, иначе чизкейк потрескается. В конце аккуратно вмешайте сметану и сливки. 4. **Сборка.** Вылейте начинку на основу. Несколько раз постучите формой о стол, чтобы вышли пузырьки воздуха. 5. **Выпечка.** Выпекайте ~60–70 минут при 160 °C. Готовность: края схватились, а центр (5–7 см) слегка «колышется» при покачивании формы. Если верх сильно румянится — накройте фольгой. 6. **Остывание.** Выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте чизкейк внутри на 30–40 минут — так он не осядет и не треснет. Затем достаньте, проведите ножом по бортику и остудите до комнатной температуры. 7. **Охлаждение.** Уберите в холодильник минимум на 6–8 часов (лучше на ночь), не вынимая из формы. 8. **Подача.** Аккуратно снимите бортик, нарежьте ножом, смоченным в горячей воде и вытертым насухо. ## Советы - Все ингредиенты — **комнатной температуры**, это залог гладкой текстуры. - Не взбивайте на высокой скорости: лишний воздух = трещины. - Водяная баня не обязательна для этого рецепта, но если хотите «ресторанную» нежность — поставьте форму в противень с горячей водой. - Подавайте со свежими ягодами, соусом из ягод или просто ложкой сметаны.

Everything is very realistic! I like that! and I think it will appeal to those who like to take care of someone and develop something.

Веселый симулятор создания персонажей от 1 часа до 24 часов и постройки красивых домов (нет). По минусам могу сказать... создатели жадные и ленивые идераcты ... которые дробят старые длс на несколько что бы продать вам больше.. + КАЧАЙТЕ МОДЫ ЭТО ПРОСТО фантастика..куча модов из которых викедвимс с ее 16к анимациями просто веселье, а если еще скачать мод на барыгу и серийника то вообще песня